こんにちは。らら子です。
今回の『晴れ、ときどきファーム！』は「ドライハーブでゆったりリフレッシュ」
なにかと制約やストレスがかかる生活が続きます。手軽に使えるドライハーブでリフレッシュできたらありがたいですね。
今回もV6の長野博さん、森三中の村上知子さん、女優の滝沢沙織さんのいつもの３人で。ドライハーブを使った驚きの活用法に取り組みます。
目次
晴れときどきファーム「ドライハーブでゆったりリフレッシュ」番組予告:再放送予定
番組予告はこちらです。予告だけでリラックスできそうな気がしてきます。
おだやかな日ざしがうれしいこの時期、ハーブの香りでゆったりとした気分を楽しんでみませんか。花粉症が気になる時にも、気分転換におすすめ！日常欠かせなくなったマスクに入れれば、爽快感が！ドライハーブにすれば、ながく楽しめます。好みの香りをブレンドして自分だけの「ハーブティ」に。ミントタブレットも手づくりで。ピザは生地にも練り込んでみました。
出典：公式サイト
番組情報やバックナンバー＆直近放送予定はこちらをご覧くださいね。
2022年
晴れときどきファーム！レシピ2022再放送はいつ？バックナンバー・放送予定・過去の放送一覧
2021年
NHK 晴れ、ときどきファーム！2021レシピ：バックナンバー・再放送と過去の放送一覧
晴れときどきファーム「ドライハーブ」レシピ「小豆のネックピロー」材料とつくり方
北欧では温めて不調を直すという健康法があります。今はやりのレンジで温めて使えるネックピロー。小豆で簡単に作れちゃいます。
市販のネックピローをばらして使ってますが、古くなった服の片袖とかでもいいんじゃないかなと思います。
■「小豆のネックピロー」
＜材料＞
好みのドライハーブ…ティーバッグ２袋分、 ネックピロー…１個、 小豆…５００ｇ、 袋（綿）…１個
＜つくり方＞
①袋に小豆を入れる。
②ネックピローの中のクッションを出し、そこに①、ドライハーブを入れる。
③電子レンジの６００Ｗで１分ほど温める※小豆を入れる袋は綿１００％がおすすめです。化学繊維だと溶けてしまいます。
※小豆は一度温めたら、半日ほどおいてから使用してください。水分がなくなり、ひび割れなどが起きることがあります。出典：番組公式ページ
晴れときどきファーム「ドライハーブ」レシピ「ドライハーブティー」＆「ミントタブレット」材料とつくり方
「ドライハーブティー」レシピ
＜材料＞ １人分
好みのドライハーブ…ティーバッグ１袋分、 湯…２００ｍｌ、
＜つくり方＞
①好みのドライハーブをティーバッグに入れる。
②ティーポットに入れ、湯を注ぎ、２分ほど待つ。
出典：番組公式ページ
「ミントタブレット」レシピ
レシピ② ■「ミントタブレット」
＜材料＞ つくりやすい分量
ドライペパーミント…３ｇ、 粉糖…５０ｇ、 クエン酸…小さじ１／３、 コーンスターチ…１０ｇ、
水…大さじ１／２、 重曹…小さじ１／２、
＜つくり方＞
①ドライペパーミントをミルミキサーなどで粉にする。
②ボウルに粉糖、クエン酸、コーンスターチを入れ、混ぜる。
③ ①と②に水を加え、よく混ぜる。
④重曹を加え、よく混ぜる。
⑤小さめのスプーンに入れ、半円形にし、半日ほど自然乾燥させる。
出典：番組公式ページ
晴れときどきファーム「ドライハーブ」レシピ「ドライハーブピザ」材料とつくり方
レシピ③ ■「ドライハーブピザ」
＜材料＞ １枚分（２２ｃｍほど）
【ピザ生地】
【Ａ】 インスタントドライイースト…３ｇ、 砂糖…５ｇ、 ぬるま湯…８０ｍｌ
強力粉…１２０ｇ、 塩…３ｇ、 オリーブ油…１５ｍｌ、 打ち粉（強力粉）…適量、
タイム…小さじ１／２、
【トマトソース】
たまねぎ…４０ｇ、 にんにく…１片、 オリーブ油…大さじ２、
トマトの水煮（カットされたもの）…２５０ｇ、 オレガノ（ドライ）…小さじ１、 塩…１ｇ、
【仕上げ】 ベーコン…２０ｇ、 オリーブ油…大さじ２、 ルッコラの葉・つぼみ・花…適量、
＜つくり方＞
【ピザ生地】
➀【A】を合わせ、１０分ほど常温でおく。
②強力粉をふるい、塩、オリーブ油、➀を加え、混ぜる。
③打ち粉をした台にのせ、タイムを振り、表面がつるつるになるまでこねる。
④薄くオリーブ油（分量外）を塗ったボウルに入れ、ラップをし、電子レンジの４０度で３０分発酵させる。
⑤１～２分こねて成形する。
【トマトソース】
⑥たまねぎ、にんにくをみじん切りにする。
⑦フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で熱し、たまねぎを加え、透き通るまで弱火で炒める。
⑧トマトの水煮、オレガノを加え、混ぜながら煮詰める。半量ほどになったら塩を加える。
【仕上げ】
⑨台に打ち粉をし、⑤の生地をのせ、麺棒でのばす。内側にフォークなどで穴をあける。
⑩ ⑧のトマトソースを塗り、ベーコンをのせ、オリーブ油をかけ、２５０度のオーブンで１０ほど焼く。
⑪ルッコラをのせる。
出典：番組公式ページ
晴れときどきファーム「ドライハーブ」レシピ「クラフトコーラ」材料とつくり方
レシピ④ ■「クラフトコーラ」
＜材料＞ 約２５０ｍｌ分
【コーラの原液】
レモン…２／３個、 しょうが…１片、 八角…１個、 カルダモン（ホール）…２個、
クローブ（ホール）…５粒、 黒砂糖…２００ｇ、 シナモンスティック…２本、
水…２００ｍｌ、 バニラビーンズ…１／２本、
【ハーブシロップ】 レモングラス…３ｇ、 水…１５０ｍｌ、 グラニュー糖…大さじ１
【仕上げ】 炭酸水（強め）…適量
＜つくり方＞
【コーラの原液】
・事前準備：カルダモンはさやから出しておく。バニラビーンズはさやを開いておく。
①レモン、しょうがを皮ごと薄切りにする。
②八角、カルダモン、クローブをすり鉢で軽くつぶす。
③鍋に①、②、黒砂糖、シナモンスティック、水を入れて中火にかけ、かき混ぜる。
⑤沸騰したら弱火で５分ほど煮て、火を止め、バニラビーンズを加える。
⑥常温になるまで冷まし、こす。
【ハーブシロップ】
⑦鍋で水を沸かし、レモングラスを入れて火を止め、ふたをして２分おく。グラニュー糖を加え混ぜる。
【仕上げ】
⑧コーラの原液：１に対し、炭酸水：２を合わせ、好みの量のハーブシロップを入れる。
出典：番組公式ページ
晴れときどきファーム「ドライハーブでゆったりリフレッシュ」：らら子的感想
冬から春先にかけては、フレッシュハーブが手に入りにくい時期。
ドライハーブを使って手軽に活用できるのはいいですね。
中でも気に入ったのは小豆で作るネックピロー。首だけでなく、アイマスク型も作ってみようかな。
長びくマスク生活にもハーブを利用して、少しでも快適に過ごしていきたいですね。
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