晴れときどきファーム!「ドライハーブでゆったりリフレッシュ」レシピ・ネックピロー・ハーブティ・ミントタブレット・ピザ・クラフトコーラ:NHK晴れ、ときどきファーム!

こんにちは。らら子です。

今回の『晴れ、ときどきファーム!』は「ドライハーブでゆったりリフレッシュ」

なにかと制約やストレスがかかる生活が続きます。手軽に使えるドライハーブでリフレッシュできたらありがたいですね。

今回もV6の長野博さん、森三中の村上知子さん、女優の滝沢沙織さんのいつもの3人で。ドライハーブを使った驚きの活用法に取り組みます。





晴れときどきファーム「ドライハーブでゆったりリフレッシュ」番組予告:再放送予定

番組予告はこちらです。予告だけでリラックスできそうな気がしてきます。

おだやかな日ざしがうれしいこの時期、ハーブの香りでゆったりとした気分を楽しんでみませんか。花粉症が気になる時にも、気分転換におすすめ!日常欠かせなくなったマスクに入れれば、爽快感が!ドライハーブにすれば、ながく楽しめます。好みの香りをブレンドして自分だけの「ハーブティ」に。ミントタブレットも手づくりで。ピザは生地にも練り込んでみました。
出典:公式サイト

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2022年
NHK 晴れときどきファーム!2022レシピバックナンバー・放送予定・過去の放送一覧

2021年
NHK 晴れ、ときどきファーム!2021レシピ:バックナンバー・再放送と過去の放送一覧





晴れときどきファーム「ドライハーブ」レシピ「小豆のネックピロー」材料とつくり方

北欧では温めて不調を直すという健康法があります。今はやりのレンジで温めて使えるネックピロー。小豆で簡単に作れちゃいます。

市販のネックピローをばらして使ってますが、古くなった服の片袖とかでもいいんじゃないかなと思います。

■「小豆のネックピロー」
<材料>
好みのドライハーブ…ティーバッグ2袋分、 ネックピロー…1個、 小豆…500g、 袋(綿)…1個
<つくり方>
①袋に小豆を入れる。
②ネックピローの中のクッションを出し、そこに①、ドライハーブを入れる。
③電子レンジの600Wで1分ほど温める

※小豆を入れる袋は綿100%がおすすめです。化学繊維だと溶けてしまいます。
※小豆は一度温めたら、半日ほどおいてから使用してください。水分がなくなり、ひび割れなどが起きることがあります。

出典:番組公式ページ





晴れときどきファーム「ドライハーブ」レシピ「ドライハーブティー」&「ミントタブレット」材料とつくり方

「ドライハーブティー」レシピ

<材料> 1人分
好みのドライハーブ…ティーバッグ1袋分、 湯…200ml、
<つくり方>
①好みのドライハーブをティーバッグに入れる。
②ティーポットに入れ、湯を注ぎ、2分ほど待つ。
出典:番組公式ページ

「ドライハーブティー」レシピ

レシピ② ■「ミントタブレット」
<材料> つくりやすい分量
ドライペパーミント…3g、 粉糖…50g、 クエン酸…小さじ1/3、 コーンスターチ…10g、
水…大さじ1/2、 重曹…小さじ1/2、
<つくり方>
①ドライペパーミントをミルミキサーなどで粉にする。
②ボウルに粉糖、クエン酸、コーンスターチを入れ、混ぜる。
③ ①と②に水を加え、よく混ぜる。
④重曹を加え、よく混ぜる。
⑤小さめのスプーンに入れ、半円形にし、半日ほど自然乾燥させる。
出典:番組公式ページ





晴れときどきファーム「ドライハーブ」レシピ「ドライハーブピザ」材料とつくり方

レシピ③ ■「ドライハーブピザ」
<材料> 1枚分(22cmほど)
【ピザ生地】
【A】 インスタントドライイースト…3g、 砂糖…5g、 ぬるま湯…80ml
強力粉…120g、 塩…3g、 オリーブ油…15ml、 打ち粉(強力粉)…適量、
タイム…小さじ1/2、
【トマトソース】
たまねぎ…40g、 にんにく…1片、 オリーブ油…大さじ2、
トマトの水煮(カットされたもの)…250g、 オレガノ(ドライ)…小さじ1、 塩…1g、
【仕上げ】 ベーコン…20g、 オリーブ油…大さじ2、 ルッコラの葉・つぼみ・花…適量、
<つくり方>
【ピザ生地】
➀【A】を合わせ、10分ほど常温でおく。
②強力粉をふるい、塩、オリーブ油、➀を加え、混ぜる。
③打ち粉をした台にのせ、タイムを振り、表面がつるつるになるまでこねる。
④薄くオリーブ油(分量外)を塗ったボウルに入れ、ラップをし、電子レンジの40度で30分発酵させる。
⑤1~2分こねて成形する。
【トマトソース】
⑥たまねぎ、にんにくをみじん切りにする。
⑦フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で熱し、たまねぎを加え、透き通るまで弱火で炒める。
⑧トマトの水煮、オレガノを加え、混ぜながら煮詰める。半量ほどになったら塩を加える。
【仕上げ】
⑨台に打ち粉をし、⑤の生地をのせ、麺棒でのばす。内側にフォークなどで穴をあける。
⑩ ⑧のトマトソースを塗り、ベーコンをのせ、オリーブ油をかけ、250度のオーブンで10ほど焼く。
⑪ルッコラをのせる。
出典:番組公式ページ





晴れときどきファーム「ドライハーブ」レシピ「クラフトコーラ」材料とつくり方

レシピ④ ■「クラフトコーラ」
<材料> 約250ml分
【コーラの原液】
レモン…2/3個、 しょうが…1片、 八角…1個、 カルダモン(ホール)…2個、
クローブ(ホール)…5粒、 黒砂糖…200g、 シナモンスティック…2本、
水…200ml、 バニラビーンズ…1/2本、
【ハーブシロップ】 レモングラス…3g、 水…150ml、 グラニュー糖…大さじ1
【仕上げ】 炭酸水(強め)…適量
<つくり方>
【コーラの原液】
・事前準備:カルダモンはさやから出しておく。バニラビーンズはさやを開いておく。
①レモン、しょうがを皮ごと薄切りにする。
②八角、カルダモン、クローブをすり鉢で軽くつぶす。
③鍋に①、②、黒砂糖、シナモンスティック、水を入れて中火にかけ、かき混ぜる。
⑤沸騰したら弱火で5分ほど煮て、火を止め、バニラビーンズを加える。
⑥常温になるまで冷まし、こす。
【ハーブシロップ】
⑦鍋で水を沸かし、レモングラスを入れて火を止め、ふたをして2分おく。グラニュー糖を加え混ぜる。
【仕上げ】
⑧コーラの原液:1に対し、炭酸水:2を合わせ、好みの量のハーブシロップを入れる。
出典:番組公式ページ





晴れときどきファーム「ドライハーブでゆったりリフレッシュ」:らら子的感想

冬から春先にかけては、フレッシュハーブが手に入りにくい時期。
ドライハーブを使って手軽に活用できるのはいいですね。
中でも気に入ったのは小豆で作るネックピロー。首だけでなく、アイマスク型も作ってみようかな。
長びくマスク生活にもハーブを利用して、少しでも快適に過ごしていきたいですね。

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