おうちレシピまとめ厳選：簡単おたすけ献立からプロの本格レシピまで：おうちごはんを楽しく！脱マンネリ！コロナ禍ニューノーマルでステイホーム

2021/3/23 うちで過ごそう

こんにちは。らら子です。

自粛続きで毎日のご飯づくりもマンネリ気味。献立を考えるのも面倒だし、なにより作ってる本人が自分の味に飽きちゃってませんか。

らら子の周りでも「おうちごはん飽きたー」「誰かが作ったものが食べたーい」の大合唱です。

テイクアウトも楽しいけど、お金もかかるのでそうそう利用できないし……。

というわけで、ふだんと違う味を求めて、おうちで簡単に作れるレシピ集を探してみました。




外出自粛レシピ：献立に困ったら？家庭料理おたすけサイト

外出自粛レシピ：クックパッド(CookPad)負担軽減お助けレシピ

ふだんでも困った時のクックパッド。おうちごはんにお困りの人向けに「負担軽減お助けレシピ」をまとめています。

「負担軽減お助けレシピ」https://cookpad.com/category/2096

休校や休園でおうちごはんにお困りの方、いつもと違う味を食べたい方には助かりますね。

他にも、お子さん向けには食育絵本のダウンロードが無料でできます。（出典：https://cookpad.com/helps/group/264）




外出自粛レシピ：「クラシル」が料理の悩みを解決する「おうち時間」を公開

 

レシピ動画サービスの草分け的存在の「クラシル」。初心者でも動画を手順を見ながら作れるのが人気の秘密。

クラシル　https://www.kurashiru.com/

その「クラシル」で「おうち時間」特集を公開しました。見る方法は２つ。

  • クラシルアプリなら「おうち時間」タブ
  • クラシルWebページなら検索窓「料理名・食材でレシピを探す」で、「おうち時間」と検索です

特集コンテンツはこの先も追加予定されるそうです。

外出自粛中の「料理の悩み」を楽しく解決できますね。




外出自粛レシピ：レタスクラブでプロのレシピと「夕飯の献立カレンダー」

主婦の強い味方「レタスクラブ」は「へとへと開放宣言」と銘打って時短楽ちん情報を教えてくれます。

レタスクラブ「レシピ」https://www.lettuceclub.net/recipe/

編集部が厳選した「テーマ別レシピまとめ」「料理カテゴリからレシピを探す」「レシピランキング」などなど使いやすい項目がたくさんあります。

なかでもオススメはレタスクラブ「夕飯の献立カレンダー」。週代わりで毎日の献立が出ているので何も考えずに献立が決まりますよ。

Twitter　@lettuce__club もチェックしてみて！



外出自粛レシピ：キューピー３分クッキング（CBCテレビ）
「簡単、便利、毎日の献立作りに役立つおいしい」家庭料理

元祖ご長寿料理番組といえば「キューピー３分クッキング」

このタイトルを見ただけで頭の中にテーマ曲が流れてきますよね笑
なんと始まりは1962年12月。毎週月曜から土曜までプロの講師が紹介する「簡単、便利、毎日の献立作りに役立つおいしい」家庭料理のレシピが期間限定で一挙に無料公開されます。

キューピー３分クッキング公式ページ（CBC）https://hicbc.com/tv/kewpie/

番組公式ページのほか、公式動画配信サイトのロキボ（https://locipo.jp/）からも見られますが、他にも動画が多いので、番組公式ページのほうがわかりやすいです。

Twitterもあるので、＠cbc_3puncooking　をチェックしてみてください。






外出自粛レシピ：E･レシピ | プロの作るレシピ
「管理栄養士や料理家たちプロが監修」

今日の献立や簡単レシピなどを管理栄養士や料理家たちプロが監修しているExcite Woman（エキサイト ウーマン）のレシピサイト。ひとくふうされたレシピや食に関する情報など、これほんとに無料ですか？と驚きの充実ぶりです。

Excite Woman（エキサイト ウーマン）E・レシピ
https://erecipe.woman.excite.co.jp/

Twitterの ＠Erecipeもタイムリーな情報提供。小麦粉が品薄の時のレシピとか、牛乳消費レシピとか3日間のお買い物リストとか、すぐに使える助かるアイディアがいっぱい。




外出自粛レシピ：外食気分を味わいたい！シェフの本格レシピ

外出自粛レシピ：おうち時間で贅沢レシピ！ホテルオークラ大阪の門外不出レシピ

お料理の腕に自信がある方は、門外不出のホテルレシピに挑戦してみてはいかがでしょう？

ホテルオークラ大阪では応援企画としてホテルレシピを提供しています。

ホテルニューオータニ大阪　「#おうち時間」応援企画　『門外不出のホテルレシピ』
https://newotani-osaka.hotel-recipes.net/

外出自粛レシピ：ホテルオークラ大阪『門外不出のホテルレシピ』公開レシピ一覧

  • 若鶏肉のコンフィと野菜 ハーブの香り
  • 春キャベツと菜の花、ホタルイカのスパゲッティ
  • パン・ペルデュ
  • ブライヤード風オムレツ
  • ヘルシー玄米黄金チャーハン
  • 鯛の紙包み焼き
  • リ・ピラフと鶏ささみのヴィエノワーズ
  • ヘルシー海老フライ
  • 筍と桜鯛の絶品スープそば
  • 下町ナポリタンスパゲッティ

公開期間： 2020年5月31日（日）までです。




外出自粛レシピ：『シェフのこだわりレシピ　オークラだより』：ホテルオークラ東京

東京・虎ノ門のホテルオークラでも、「シェフのこだわりレシピ」を公開しています。これは特に新型コロナ対応というわけではなく、通常から「オークラだより」というページに掲載されているものです。

「シェフのこだわりレシピ」https://theokuratokyo.jp/letter/recipe/

和洋中、ドリンク、デザートまでホテルオークラの定番メニューが並びます。
にんじんのグラッセなんて、簡単そうで意外と差が付くポイントかも。




外出自粛レシピ：その他のホテルレシピ・有名シェフレシピリンク集

探し始めたらニューオータニ大阪やホテルオークラ東京以外にもホテルレシピがいろいろ見つかったので、独立したページを作りました。こちらには、ホテルレシピの他、有名シェフや人気店のメニューのリンクを載せてありますので、こちらもご参考に。

一流ホテル・有名店シェフレシピ集：凝った料理でステイホーム！おうち時間で本格スイーツやカクテル?巣ごもりグルメや家飲みに！
こんにちは。らら子です。 うちで過ごす時間が増えて、おうちで食べるご飯もマンネリ気味。 ということで、おうちでできるホテルレシピ...
bunrakukimono.com
2020-05-03 14:45

外出自粛レシピ：つばめグリルのプロの味#おうちでつばめグリル＠tsubamegrill

おうちでホテルレシピはちょっとお財布が～という場合
1930年創業の銀座の洋食レストランつばめグリルの定番レシピがinstagramで公開されています。

つばめグリルインスタグラム　https://www.instagram.com/tsubamegrill/

みんな大好きハンバーグや、ちょっとおしゃれなトマトのファルシーサラダなど。

ふだんの食材をつかってるのに、今まで自己流でなんとなくこねてたハンバーグも、お店の味になって感動します。

インスタ動画なので、タネのこねるときの手の使い方とか、肉汁がじゅうじゅうする音が入ったりするのもわかりやすくてグー。





外出自粛レシピ番外編：youtube　＃家で一緒に料理しよう

Youtube Japanの公式チャンネルに「家で一緒にやってみよう 料理編」というプレイリストがあるのですが、その料理編です。他に「おうちでカフェ編」とか「工作編」とかあります。

工作編はレシピ関係ないですけど。

ハッシュタグ　＃家で一緒に料理しよう　で見つけられます。

クオリティは玉石混交……ですが、料理サイトじゃないだけに意外な出会いがあるかもしれませんよ。

#STAY HOMEでご安全に！





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らら子