こんにちは。らら子です。
今週の「晴れときどきファーム」は、「たき火を楽しむ!春のソロキャンプ」
三密が気にならず癒しにもなるソロキャンプ。
焚火の画面を見るだけでも癒されます。電子レンジも使ってお手軽にキャンプ気分を味わうのもいいですね。
今回も元V6の長野博さん、森三中の村上知子さん、女優の滝沢沙織さんのいつもの３人で。
— ぶぶ (@yhoobooboo) May 14, 2021
秋のソロキャンプもご覧くださいね。
晴れときどきファーム！「ソロキャンプ!気ままな時間を楽しもう」レシピ・キーマカレー・かんたんパエリア：NHK晴れ、ときどきファーム！
目次
晴れときどきファーム：ソロキャンプ 番組予告
春は、虫が気にならず暑過ぎないので、キャンプにはうってつけの季節。最近、人気のソロキャンプで緑とたき火の炎に癒され、思い思いの時間を楽しみます。たき火でラクレットチーズ、思わず興奮したおいしさとは？古民家でとれた夏みかんに合わせても最高！仕込みにひと手間かけて、たき火で焼きたてのパンも！庭で摘んだ菜の花は、パスタでおいしくいただきました。ここにもおうち時間を充実させるヒントがいっぱい。
出典：公式サイト
番組情報やバックナンバー＆直近放送予定はこちらをご覧くださいね。
2022年
NHK 晴れときどきファーム！2022レシピバックナンバー・放送予定・過去の放送一覧
2021年
NHK 晴れ、ときどきファーム！2021レシピ：バックナンバー・再放送と過去の放送一覧
晴れときどきファーム：ソロキャンプ「キャンプパン」レシピ
■「キャンプパン」
＜材料＞ パン １個分
【Ａ】 インスタントドライイースト…３ｇ、 上白糖…６g、 ぬるま湯…８０ｍｌ
【B】 強力粉…１２０ｇ、 生クリーム…小さじ２、 塩…２ｇ、 バター（有塩）…１０ｇ
＜つくり方＞
①メスティンで湯を沸かし、６０度ほどにしておく。
② 【A】をよく混ぜ、１０分ほどおく。
③ボウルで【Ｂ】を混ぜ、①を加えてこねる。
④生地がまとまってきたら、まな板の上に出し、なめらかになるまで１０分ほどこねる。
⑤丸めてボウルに戻し、ラップをふんわりとかける。
⑥ ①のメスティンの上にボウルごとのせ、生地が２倍になるまで３０分ほど待ち、発酵させる。
⑦まな板の上に生地を出し、軽くこねて２等分にして、１０分ほど休ませる。
⑧焼くためのメスティンの底に、くしゃくしゃにしたアルミホイル、クッキングシートを敷く。ふたの内側にもアルミホイルをしいておく。
⑨ ⑦の生地を入れ、ふたをして、①のメスティンの上に乗せ、２０分ほどおく。
⑩コンロの火にかけ、上下を返しながら１５分ほど焼く。出典：番組公式ページ
メスティンって知りませんでした。オシャレな飯盒（はんごう）なんですね。
フタも調理に使えて便利そうです。ストウブみたいに重くなさそうだし、ちょっとほしくなっちゃいました。フタをあけるとパンがみっちり詰まってるって楽しいです！
晴れときどきファーム：ソロキャンプ「シチュー」レシピ
■「シチュー」
＜材料＞ １人分
たまねぎ…３０ｇ、 豚ひき肉…６０ｇ、 水…２００ｍｌ、 ブイヨン（固形）…１個、
春キャベツ…２枚、 にんじん…１／３本、 生クリーム（脂肪分４７％）…１５０ｍｌ、
【Ａ】 かたくり粉…小さじ１/２、 塩…少々、 黒こしょう…少々、 ナツメグ…少々、＜つくり方＞
①たまねぎをみじん切りにし、電子レンジの６００Ｗで、４０秒温める。
②ボウルに豚ひき肉、①のたまねぎ、【A】を入れ、粘りけが出るまでこね、丸めておく。
③水とブイヨンを鍋に入れ、沸騰したら火を止め、常温まで冷ます。
④春キャベツ、にんじんを好みの大きさに切る。
⑤鍋に、②の肉だんご、③のスープ、④の野菜を入れ、やわらかくなるまで１５分ほど煮る。
⑥生クリームを加え、３～４分煮る。出典：番組公式ページ
シチューって煮込むのに時間も火力もかかりそうと思いましたが、豚ひき肉のミートボールならすぐに火が通って美味しそうですね。
電子レンジを使えば玉ねぎを炒めるもの簡単だし。文明の利器を使ってキャンプも時短ですね！
晴れときどきファーム：ソロキャンプ「春の味覚パスタ」レシピ
摘みたての菜の花をつかってパスタをつくります。
■「春の味覚パスタ」
＜材料＞ １人分
スパゲッティ（１．６ミリ）…８０ｇ、 オリーブ油…計大さじ３、 ふきのとう…２～３個、
菜の花…３０ｇ、 せり…１～２本、 ブロッコリー…２０ｇ、 にんにく…１片、 たまねぎ…１／４個、
たかのつめ…１本、 塩…少々、 黒こしょう…少々、 あさりの水煮（缶詰）…６０ｇ、＜つくり方＞
①スパゲッティを、規定の時間より２分短くゆで、ザルにあげ、オリーブ油（大さじ２）をまぶす。
②ふきのとうは縦半分に、菜の花とせりは食べやすい大きさに、ブロッコリーは小さめに、にんにくはみじんに、たまねぎは薄く切る。
③メスティンに残りのオリーブ油を入れ、②（ふきのとう以外）、たかのつめを炒める。
④ふきのとう、塩、黒こしょうを加えて炒める。
⑤ ①のスパゲッティ、あさりの水煮を汁ごと加え、混ぜながら１分ほど炒める。出典：番組公式ページ
あさりの水煮缶を使うのがポイントですね。春野菜なら何でも使えそう。山菜が店先に並ぶ時期になったら試してみたいです。
晴れときどきファーム：ソロキャンプ「ラム肉の串焼き」レシピ
■「ラム肉の串焼き」
＜材料＞ つくりやすい分量
ラム肉…３００ｇ、 たまねぎ…１／２個
【Ａ】 トーバンジャン…小さじ２、 ホワジャオ…小さじ１、 クミンシード…小さじ２、
クミンパウダー…小さじ２、 黒こしょう…小さじ１、 白ごま…小さじ１、 はちみつ…小さじ２、
塩…小さじ１／２、 サラダ油…小さじ４、＜つくり方＞。
①ラム肉は２～３ｃｍ角に、たまねぎは粗みじんに切る。
②たまねぎと、【A】を袋に入れ、混ぜる。
③ ①のラム肉を袋に入れ、軽くもみ、３０分ほど漬ける。
④金串に刺して焼く。出典：番組公式ページ
晴れときどきファーム：ソロキャンプ感想
ソロキャンプ！すてき！と思いましたが、ワタクシはマンション住まい。近くの公園は火気厳禁。キャンプ場に行くには密がちょっと心配ですねー。
ピクニックに変更かな？と思いましたー。
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