美の壺 「静寂の銀世界 雪」＜File６２４＞お店や場所はドコ？出演者情報もお見逃しなく！NHK美の壺

『美の壺』

こんにちは～。らら子です。

今回のNHK 『美の壺』は、「静寂の銀世界 雪」。
雪の降った朝は別世界に感じますよね～。雪の世界がたっぷり出てきます♡
番組で紹介されたスポットやお店をご紹介。

いざ、スノーワールドへ。





美の壺：放送内容、出演者情報

【番組予告】

古から楽しまれてきた「雪見」。老舗旅館の雪見障子で味わう絶景！▽雪景色を撮り続けてきたカメラマン。北海道旭岳の壮大な雪景色に迫る！▽ユネスコの無形文化遺産に登録された「小千谷縮」。伝統の雪さらしの技▽京都の老舗和菓子店では、二十四節気によってさまざまに変える雪のデザイン▽ドイツ人建築家ブルーノ・タウトも絶賛した秋田県横手市の「かまくら」。４５０年の歴史を持つかまくら作りに密着！＜Ｆｉｌｅ６２４＞
出典：番組公式ホームページ

【ゲスト】平田 裕一…旅館主人 / 菊地 和歌子…写真家 / 小田島 克明…小千谷縮織元主人 / 高家 啓太…和菓子店５代目 / 照井 吉仁…横手市観光協会かまくら委員長
【出演】草刈 正雄　木村 多江（語り・ナレーション）





美の壺：１つめのツボ「白き陰影を味わう」

美の壺　平田 裕一さん　老舗旅館主人　福島県会津若松市

源氏物語や浮世絵などにもあるように、いにしえより日本の雪景色に多くの人が風情を感じてきました。

福島県会津若松市の会津東山温泉の「向瀧（むかいたき）」は、創業明治6年の老舗旅館です。

1996年（平成8年）に登録有形文化財第１号に登録されました。宿の自慢は、創業時につくられた中庭です。

冬には、一面、雪景色になります。素敵ですね。

向瀧では、障子の一部をガラス仕立てにした「すり上げ障子（雪見障子）」で中庭を楽しんでもらう趣向です。

6代目主人の平田裕一さんにお話を伺いました。

雪見障子は創業当時よりある仕掛け。部屋の中から外の風景が見られるようにされていたそうです。

全開にするとあかりが明るすぎるため、強烈な光が入らないよう雪見障子で部分的にみえるようにしているそうです。

冷たい雪までがあたたかく感じる景色だと、話してくださいました。

夜になると中庭には、竹筒に入ったろうそくに灯をともします。「雪見ろうそく」とよばれ、幻想な雰囲気を演出します。

ろうそくの灯りが雪の庭に咲いているかのようで、まるで時間がとまったような空間ですね。

向瀧の雪見ろうそくは、2001年より毎年恒例で行われ、12月下旬から2月末までされています。

（おさる旅@あこがれ宿をご紹介🐒@osarutabi1さん、アップありがとうございます。）




美の壺　菊地 和歌子さん　写真家　旭岳　北海道上川郡東川町

宮城県出身、雪が好きな写真家の菊地和歌子さんが2016年に出版した写真集『echo』は、8年に渡り雪をテーマに撮影したものです。

ふだんみえている風景が一変して別世界になるのがうれしく、ワクワク感やみずみずしい感覚を取り戻したいと思い写真を撮ったそうです。

菊地さんは、北海道のいろんな所へ撮影に行きました。

何度も撮影に行った北海道の「旭岳」に同行しました。旭岳は天候が変わりやすく、いろんな風景が撮れるそうです。

菊地さんは、雪の質感を大切にするためフィルムで撮り続けています。スキーヤーの姿にレンズを向け撮影をし始めました。

1人か2人の人物を撮影しますが、人の姿はとても小さく豆つぶみたいな大きさです。

菊地さんは、撮影する人の姿に意味があるそうです。

1人の時は、菊地さん自身、2人の時は、過去と現在の菊地さんで、雪にあこがれた幼い頃の自分を表現しているそうです。

まるで自画像のようですね。それを絵でなく写真で表現するなんて、いいなぁ～。

そして菊地さんは、木と木の間の雪のかたまりがペンギンのようだとシャッターをきります。雪は、ふだん聞こえない自然の音を聞かせてくれると菊地さんは、語ります。

どこまでも雪が好きなのですね。

 

（LIVERARY@LIVERARYMAGさん、アップありがとうございます。）




美の壺：２つめのツボ「雪で作り 雪を表す」

美の壺　小田島 克明さん　小千谷縮・紬織元代表　新潟県小千谷市

江戸時代初期から続く織物でユネスコ無形文化遺産に登録された「小千谷縮（おぢやちぢみ）」。

シボとよばれる凹凸に特徴があります。

新潟県小千谷市の織元「おだきん」の代表、小田克明さんにお話しをうかがいました。

日本の夏は、高温多湿です。小千谷ちぢみは、触感がサラッとして夏に着用しやすい生地だそうです。

肌触りがいいですよね。ワタクシも好きです。

ちょまを使った麻で、撚りが強い緯糸を職人が織り、湯で何度ももみあらいすることで小千谷ちぢみ特有のシボを生み出します。

そして、小千谷ちぢみの最大の特徴「雪さらし」は、小千谷市の早春の風物詩として知られています。

雪上にさらすことで麻生地が漂白され、柄が際だちます。

小田島さんは、雪はさんざん見てあきあきするけれども麻織物にとっては欠かせないものだと語ります。

自然の力を借りて受け継いできた技です。

近年は雪の日も減り、雪でさらす日も減りましたが、江戸時代から続いた先人たちの知恵がつまっています。

（でんざえもんファーム@denzenfarmさん、アップありがとうございます。）

美の壺　 高家 啓太（たかや けいた）さん　和菓子店５代目　京都市上京区

雪は、和菓子の世界でもなくてはならないモチーフです。

明治創業、京都・西陣の和菓子店「塩芳軒（しおよしけん）」の5代目店主 高家啓太さんが登場します。

雪は、花と同じくはかなさを感じさせ季節をあらわしながら使える好題材だといいます。

高家さんは、二十四節季にあわせて和菓子のデザインを変えています。雪モチーフの和菓子をみせていただきました。

雪がはげしく降り始める12月の大雪（たいせつ）の頃は、薯蕷饅頭（しょよまんじゅう）で雪と冬枯れの木をゆずで表現、雪の中でじっと春を待つ姿をあらわしています。

正月菓子は、やまいもの生地をこして、2色のそぼろ状にしたものを大納言小豆にまとわせてます。おめでたい新年の松に、雪が降り積もる情景を表しています。

高家さんは、時期によって、雪の量や降らせ方も微妙に変化をつけているそうです。雪が深まる2月の菓子は、やわらかい羽二重の生地に雪輪の焼き印をつけます。

中のあんこは、白あんで包み、光り輝く雪を表現してどこまでも雪を感じさせます。

食べるのもったいないきめ細やかなお菓子ですね(^・^)

生菓子もいいですが、雪玉を連想させるかわいい干菓子「雪まろげ」もお上品な甘さでオススメの一品です。

（桃鹿09@momoshika09さん、アップありがとうございます。）




美の壺：最後のツボ「身も心もあたたまる」

美の壺　照井 吉仁さん　横手市観光協会　秋田県横手市

秋田県横手市で毎年2月15日、16日におこなわれる雪まつり「横手のかまくら」。

市内に数十基のかまくらがつくられ、多くの観光客が訪れます。

かまくらの歴史は、古く、450年上の歴史があります。

水不足の解消を願い雪に水神様をまつったことから始まったことと、子どもたちが雪に穴をあけて遊んでいた「雪穴あそび」があわされて、現在の「かまくら」ができたそうです。

かまくらいいですよね～。子どもの頃、かまくらでお餅を焼くのを見て、行ってみたいな～って思ったことがありました。

1936年、ドイツ人建築家ブルー・タウトは、横手のかまくらを『日本美の再発見』でこの素朴で幻想的な情景を絶賛したそうです。

横手市観光協会かまくら委員長の照井吉仁さんは、この日だけは、夜遅くまで遊んでも怒られない日で、雪とろうそくの明かりの調和が魅力的だといいます。

かまくらの中では、地元の子どもたちがいてお国ことばで「入ってたんせ（入ってらっしゃい）」と客を招き、もちや甘酒をふるまいます。

子どもたちは、かまくらは、きれいで壁も厚く、想像するよりあたたかいと教えてくれました。なんだか心まであったまるお祭りですね。

（赤川 彰 | 上級ウェブ解析士×上級SNSマネージャー@akagawaakiraさん、アップありがとうございます。）




美の壺　北嶋 勝雄さん　新山 聡さん　かまくら職人　秋田県横手市

かまくらつくりは、祭りの1か月前からはじまります。

高さ3メートル、専門の「かまくら職人」がつくります。

かまくら職人なんて職業があるんですね。ワタクシ初めて知りました(≧◇≦)

重要なのは、雪を固く踏み固めることです。穴をくりぬく時、天気がよくなったり、雨降りだったりすると雪が落ちるからだそうです。

かまくら職人の北嶋勝雄さんは、素人にはムリだときっぱりと言います。できるようになるのに3年はかかるそうです。

どの道も修業は、きびしいですね。

雪を積みバランスをみながらシャベルをたたきつけ丸みをつけていきます。独特なかたちです。きれいな弧をえがきます。

数日おいて完全にかたまった後、中を掘り進めます。

同じくかまくら職人の新山聡さんは、人が入ったときに違和感がないように掘るのがむつかしいそうです。

ただただ、ちゃんと作ることに集中しているそうです。

壁の厚さは７０ｃｍ、正確に測定します。完成すると水神様をおまつりします。冷たい雪がつくるあたたかい空間です。

（（一社）横手市観光協会@yokote_kankoさん、アップありがとうございます。）




美の壺：再放送・バックナンバー情報

NHK美の壺の【バックナンバー】をまとめてみました。
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NHK美の壺：過去の放送一覧まとめ：2019-2023再放送情報もお見逃しなく！BSプレ・Eテレ：アーカイブ
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NHK『美の壺』2022年バックナンバー・放送予定一覧：再放送情報もお見逃しなく！BSプレ・Eテレ過去の放送
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NHK美の壺【2020年】一覧：バックナンバー/これまでの放送：再放送情報もお見逃しなく！BSプレ・Eテレ放送一覧
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2020-02-01 15:26

2019年はこちらです。




NHK美の壺【バックナンバー】2019 年［BSプレ・Eテレ過去放送一覧]
こんにちは、らら子です。 2019年7月から始めたこのブログ。記事もたまってきたので月別放送一覧を2019年バックナンバーにまとめてみまし...
bunrakukimono.com
2020-01-13 12:32

ご参考になさってくださいね。